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“Questo è “Guercino”, un piccolo Guercio. Stessa vinificazione, ma invece del Sangiovese è una miscela di Cabernet Franc e Merlot raccolte a mano, qualche grappolo intero, lunga macerazione in vasche di cemento. Bellissimo e piccante, elegante, fresco, con sentori di frutti di bosco”.

Teroldego in purezza dai vigneti di Mezzolombardo, Campazzi, Settepergole. Foradori

La contenuta tannicità e la struttura calibrata ed elegante lo rendono “il vino quotidiano” per antonomasia, appagante senza essere troppo impegnativo.

Succo di ciliegia sulle mani, canti di donne, il tepore del sole che filtra dagli alberi, spensieratezza.

Un vino pregiato per chi ama il vino in modo spontanea, senza bisogno di cerimonie.

Dalla vinificazione delle uve di Pinot Nero raccolte manualmente.

Nebbiolo in purezza prodotto con le uve provenienti dal cru Basarin.

Va d’accordo con i tavoli in legno ed i bicchieri da osteria.

Manifesta tutta la solarità che solo l’isola di Vulcano può esprimere. Hierà di Carlo Hauner

Calafata Iarsera

Alla riscoperta di un tipo di vitigno che si credeva ormai perduto