Uno 2019
Caiarossa 2016
Barolo Parussi 2017
Per il Barolo DOCG Parussi abbiamo lasciato i confini di Serralunga, scegliendo un vigneto a Castiglione Falletto. Grazie alle caratteristiche del Nebbiolo, vitigno capace di cogliere e tradurre in sensazioni le differenze del microclima e della composizione del terreno, il risultato ci ha stupiti. Strutturato, importante, austero.
Chablis L’Humeur du Temps 2022
Lo Chablis L’Humeur du Temps è un chardonnay fine e delicato, tra le migliori espressioni di questi terroir borgogne. Mineralità calcarea e cremosità avvolgente si bilanciano in un sorso delicato e rinfrescante, che esprime note di zeste di lime, mela verde e conclude con una percezione di frutta croccante, persistente e di ampia sapidità. Alice et Olivier de Moor.
Montevertine 2020
Clos Puy Arnaud 2016
Montevertine 2021
Champagne Le Cepage Verzy Grand Cru Extra Brut
Chablis Coteau de Rosette 2020
Vigna del Sorbo 2018
Cornas Les Ruchets
L'anima del Domaine, dal primo vigneto Colombo. "Les Ruchets" (Gli Alveari) è un vigneto piantato con vecchissime viti di Syrah - fino a 90 anni. Questa parcella si trova nel cuore di Cornas, circondata da ginepri e querce. Gode di un sottosuolo granitico e di un'esposizione a est. Un "Grand vin", ben strutturato ed elegante con un potenziale di invecchiamento di molti anni. Jean-Luc Colombo
