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Verdicchio di Matelica
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Fornacione
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Gegè
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Solo uve di Verdicchio da storico vigneto impiantato nel 1962
| Annata |
2019 |
|---|---|
| Produttore |
Cavalieri |
| Denominazione |
Verdicchio di Matelica DOC |
| Regione |
Marche |
| Varietà |
Verdicchio 100% |
| Metodo di Coltivazione |
Biologico Certificato |
| Gradazione |
13,0% |
| Formato |
0,75 lt |
| Caratteristiche |
Vino Premiato ,Bio |
| Sezione |
Terroir d'eccelenza: vini bianchi |
Esaurito
Descrizione
Descrizione
A seguito di un’attenta selezione manuale, i grappoli sono raccolti in cassetta a partire dalla prima decade di ottobre. Il mosto di sgrondo fermenta in vasche di cemento, dopodiché viene travasato in serbatoi d’acciaio situati nella cantina sotterranea nei quali affina sulle proprie fecce dai 15 ai 18 mesi.
...
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"Papà è stato il pioniere del Riesling in Piemonte. Un’intuizione nata alla fine degli anni ’70 e concretizzatasi nel 1985. La storia del Riesling racconta bene la sua passione e curiosità: estremamente rispettosa del nostro territorio ma aperta al mondo. Per i miei fratelli e per me l’opportunità di innamorarci del Riesling e di lasciarci sorprendere da un papà innamorato del suo lavoro." Francesca Vaira
